主料：500g羊肉 配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g澱粉，20g熟白芝麻
1、羊肉事先用溫水泡半個小時，然後洗凈切粗絲。 2、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，腌漬10分鐘。 3、香菜摘洗乾淨，備用。 4、鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。 5、羊肉變色後，改小火慢慢炒干羊肉的水分。 6、放入鹽炒勻。 7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。 8、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。
