簡介
我用的肉是家裡現有的鴨胸肉,肉的種類隨意,還可以從超市買腌好的燒烤肉片,回來加工下就可以
原料
烏冬面 2人份裝超市買來的, 肉片 適量, 洋蔥 大半個, 香菇 4朵, 咖喱粉 1/2或1大匙, 番茄醬 1/2大匙, 鹽 少許, 白鬍椒粉 少許, 高湯 50-100毫升, 料酒 少許
步驟
1超市買的烏冬面,兩人份
2高湯100毫升,做面的時候我只放了50毫升
3肉片適量,我用了家裡現有的鴨胸肉,洗凈切片,加鹽,料酒,胡椒粉腌漬入味.肉的種類隨意
4配菜有香菇和洋蔥,把它們洗凈後切絲
5肉片腌好後先入鍋煎熟.你也可以從超市購買腌好的烤肉片回來製作
6烏冬面炒前也要先煮一下,放入沸水鍋煮2分鐘就行
7炒鍋倒入適量油燒熱,先爆香洋蔥,再放入香菇絲翻炒,把洋蔥絲和香菇絲炒軟
8再倒入烏冬面,肉片,加咖喱粉,番茄醬,鹽,白鬍椒粉炒勻就好了,好吃又好做
