原料
牛肉: 200g， 蝦: 5隻， 胡蘿蔔: 半個， 咖喱粉: 小半包， 咖喱塊: 一小塊， 椰奶: 100ml， 烏冬面: 200g
步驟
1胡蘿蔔切塊，牛肉切塊，速凍蝦仁解凍，姜蒜切沫
2將牛肉，蝦仁焯水，瀝干水分，放入小碗備用
3將姜蒜放入熱油中爆香，加入咖喱粉炒勻，再倒入200ml的水和100ml的椰奶。大火煮開，倒入胡蘿蔔
4煮開後，放入焯好的牛肉和蝦仁，轉小火慢慢熬
5準備另外一個鍋，倒入涼水煮沸，再將烏冬面倒入鍋中。加入少許的鹽，煮8成熟。
6這時，咖喱鍋中的內容差不多都煮熟了，將烏冬面撈出放入咖喱鍋中，翻炒均勻。等到湯汁差不多收完了，關火。
7將烏冬先盛到盤中，再將牛肉和蝦仁盛到面上面。加入一些蔥花點綴，就完成啦
小技巧
咖喱粉還是沒有咖喱塊的味道好，我是先用咖喱粉做的，後來發現少了點味道，就又加了一塊咖喱塊，味道立馬正了！
