![](/images/node/12/128081.webp?1638098808)
原料
低筋粉 125克, 糖粉 50克, 無鹽黃油 60克, 雞蛋 1個, 葡萄乾和椰絲 各50克(可以放任意的食材或不放), 泡打粉 1克 (不放也無妨)
步驟
1軟化的黃油打成奶油狀
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2加入糖粉攪拌均勻
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3雞蛋打散,分三次慢慢加入黃油中
![](/images/seq/17/176647.webp?1638139690)
4將過篩的粉類加入
![](/images/seq/17/176648.webp?1638139690)
5用刮刀切拌至無顆粒
![](/images/seq/17/176649.webp?1638139691)
6加入椰絲
![](/images/seq/17/176650.webp?1638139691)
7再放入葡萄乾
![](/images/seq/17/176651.webp?1638139691)
8將麵糰分成小塊撮圓放在鋪好的油紙烤箱盤上
![](/images/seq/17/176652.webp?1638139691)
9手指輕輕壓平
![](/images/seq/17/176653.webp?1638139692)
10加入已經預熱170度的烤箱,烘烤18分鐘,冷卻後食用。
![](/images/seq/17/176654.webp?1638139692)
小技巧
這款餅乾做了很多次,如下的是第一次所做,忘記了放泡打粉,後來發現反而好吃,餅乾表面不要按得很平整,會感覺生硬。