原料
步驟
1先用酵母發一塊面 面的大小根據自己喜好 然後將洗好的芸豆切成小丁 鍋中倒入適量油 下芸豆翻炒幾分鐘
2準備好的肉切成小丁 用深色醬油和淺色醬油提前燜一下
3重點來了 這是我的秘密武器 它叫脂渣 是我們青島這邊的特色 如果有的話放一些到餡料里會讓包子更加好吃
4我還用了一些黑木耳 如果不喜歡可以不放的 將所有餡料混合均勻之後加油攪拌 再加一點雞精 最後在撒鹽
5餳發好的麵糰從盆里拿出來揉一揉 再搓成長條 之後切成小劑子 用擀麵杖擀成圓餅狀 放餡料
6我做了很多種形狀的
7蒸鍋里加水 煮沸之後 將包子碼在蒸屜上 蒸20～25分鐘 關火後燜五分鐘就可以打開鍋蓋了
8味道特別棒！
