簡介
很薄脆的瓜子酥，每次帶出去給朋友都要認真保護它～～ ⊙▽⊙非常簡單方便，完全沒技巧的。
原料
低粉 45G, 蛋白 50G, 色拉油 50G, 糖粉（細糖） 50G, 烤過的瓜子仁 適量
步驟
1蛋白加細糖攪勻不用打發，分別加入其他材料～
2把麵糊平攤在油布上，灑上適量烤好的瓜子仁～
3我用了170度烤約10分鐘，顏色上色不夠理想，用160度會更適合。
4等涼了容易拿瓜子酥出來～
小技巧
1記得蛋白不用打發 2做好的麵糊攤薄時儘量厚薄一致，否則不能同時出爐 3圖上的瓜子仁偏少，喜歡瓜子仁的多放些 4烤盤一定要墊上質量好的油紙，或者油布，方便烤好取下而且不粘著烤盤
