簡介
叉燒肉外面吃的又是色素，又是甜蜜素，還不如自己烤更棒哦。
原料
五花肉 一塊, 李錦記叉燒醬, 料酒, 醬油, 雞粉, 蜂蜜, 油, 錫紙, 姜粉, 鹽巴, 糖
步驟
1五花肉腌制：用醬油、叉燒醬、姜粉、鹽巴、雞粉、料酒、糖腌制，時間最好是隔夜，比較入味。
2將烤盤包裹上錫紙，肉抹上非常薄的油，進入烤箱烤制。
3差不多熟的時候塗上蜂蜜烤制，可以適當厚點，比較甜，烤出來也比較紅。
4我比較習慣塗兩遍，不過一定記住熟的時候塗，要不很快黑掉。
5起鍋切盤，上菜咯。
小技巧
1、叉燒醬可以多放點，但記住它是比較鹹的，腌制的時候醬油、鹽、雞粉要適量。 2、料酒是少許就可以了。 3、蜂蜜一定要最後上，如果特別喜歡吃甜的，可以多塗點。腌制過程中的糖沒有蜜好吃哦。 4、一般的烤箱烤的時候要特別注意，抹油的工序，油多了在烤箱裡面烤制的過程中，因為肉的脂肪還會出油往往容易著火，必須全程注意。
