簡介
嫁什麼隨什麼來著，自從深夜兩人合作了南充米粉，今天又再度合作南充特色苕皮炒回鍋肉
原料
五花肉 飯碗一碗切片, 蒜苗 一把，約一斤, 苕皮 適量, 姜蒜 四到五片, 郫縣豆瓣 兩大勺, 泡蘿蔔 兩小片, 醬油，油等調料
步驟
1五花肉切片，蒜苗洗乾淨切成五厘米的段，蔥姜泡蘿蔔切片待用。
2鍋內放少許油，小火生煎五花肉至兩面金黃，起鍋
3利用剛才煎肉的肉，將蔥姜泡菜煎香，放入豆瓣醬，炒出紅油，放入肉和苕皮炒香，推到鍋邊或起鍋，大火炒蒜苗
4蒜苗變軟馬上噴兩勺醬油翻炒，加入肉片和苕皮，炒香後即可起鍋
