簡介
清新爽口的蔬菜湯，味道微酸鮮美，可以給孩子補充多種維生素。炎炎夏日，喝點清淡的蔬菜湯，開胃又消食。
原料
紅蘿蔔 半個, 洋蔥 半個, 西紅柿 1個, 生菜葉 3片, 鮮香菇 3朵, 植物油 15ml, 雞湯 500ml（或清水）, 鹽 少許
步驟
1紅蘿蔔洗凈切成薄片，洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗凈撕成小片
2炒鍋放入少許油，油熱後放入洋蔥圈炒出香味
3下西紅柿丁煸炒出汁
4加入雞湯，用大火煮開
5放入香菇片煮熟
6放入生菜葉攪勻即可離火，最後加鹽調味即可
小技巧
蔬菜湯不僅營養豐富，還可以減肥排毒，不妨多煮一些，大人也可以一起吃，愛美的媽媽趕快動手吧。
