花果茶瑪芬蛋糕 0

簡介

分量：18個

原料

花果茶 95克, 熱水 100克, 利口酒 15克, 柳橙皮屑 1/2個, 黃油 200克, 糖粉 175克, 鹽 2克, 蛋 3隻, 蛋黃 3隻, 低筋麵粉 220克, 泡打粉 2克

步驟

1花果茶浸於熱水中至軟，撈起稍瀝干，取190克加入利口酒和柳橙皮屑，再混合浸泡半小時備用

2黃油、糖粉和鹽混合後拌勻打發

3再將全蛋和蛋黃分次加入拌勻

4篩入低粉和泡打粉混合物，拌勻

5加放花果茶酒汁拌勻

6入模具，烤箱預熱200度，烤約20分鐘