簡介
巍巍今天首次嘗試用微波爐做了一次瑪芬蛋糕，成果還算不錯，挺成功。 做這個蛋糕還有個小原因，我們單位和我同辦公室的姐姐時常會給我們做一些小西點，各種味道的瑪芬蛋糕啦、蛋撻啦、小餅乾啦、葡萄酥啦...... 不但賣相好，味道還特別棒！所以，很是佩服啊！！也想自己學著做做看！巍巍是屬於行動派的，說干就干！直接拜了師，在師傅的帶領下到超市買了材料，當晚馬上就開工啦！讓我頭痛的是，材料不是很全，最主要的烤箱沒有！ 不過，師傅說啦，用微波爐也可以，只好試試看啦！！！
原料
低筋麵粉100克，牛奶，花生碎適量，黃油55克，雞蛋1個，原味煉乳100克，糖粉20克，細砂糖20克
步驟
1.分三次將糖粉放入黃油里，打散。 2.再打入一個雞蛋，繼續拌均勻； 3.分次再將煉乳放入混合糊中，拌勻； 4.篩入麵粉，放入準備好的花生碎；此時如果覺得麵糊過干，可以適量、分次加入牛奶。 5.將小紙杯，分別倒入麵糊； 6.微波爐小火3-4分鐘即可。
小技巧
開始，巍巍用中火剛微了7分鐘就糊啦，呵呵。整了滿廚房的煙。嚇死人啦！！ 後來又試了幾個，發現小火就可以啦！！還好掌握。 看看最後的成果，還真是不容易啊！！！ 看來無論做什麼都不是想像中那麼簡單的，凡事還得自己親自嘗試啊！！
