簡介
番茄、綠辣椒、和新鮮多肉。營養豐富又促進食慾。
原料
番茄 1個, 青椒 3朵, 鮮豬肉, 金龍油, 姜, 小粉, 水, 醬油
步驟
1番茄去皮，剁碎。放入小碗備用。 青椒洗凈，剁碎，放入小碗備用。
2豬肉稍微沖洗，剁碎。 加入兩三片姜，繼續剁碎。 剁好的豬肉末放入小碗。
3在盛豬肉末的碗中放入些許小粉，家一點點水，拌一拌。肉會更嫩。
4鍋中倒入金龍油，點火加熱。 豬肉末倒入鍋中，翻炒到6分熟。盛入盤中。
5再把之前準備好的青椒和番茄倒入鍋中炒熟。 這時再把剛剛未炒完的豬肉倒進鍋中。一起翻炒。
6放三五滴醬油，三五滴！！！別多。 然後根據個人愛好，鹽巴雞精適當調味。
小技巧
個人喜歡把番茄剁碎碎的，因為最後的番茄肉汁很加分。
醬油可以選擇不放，但是三五滴別有風味。
剁肉時有人不喜歡放姜，個人愛好啦，做菜就是靈活嘛。
青椒我不喜歡辣的，不然剁碎炒出來，辣味會掩蓋整盤菜清爽的味道。
