原料
雞腿, 蒜, 糖, 醋, 生抽, 蜂蜜, 沙茶醬, 料酒, 腌肉料
步驟
1用開水將雞腿清洗乾淨，瀝干水份備用
2準備一個空碗，放入白糖
3滴入少許的醋和幾滴料酒，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可
4放入一茶匙沙茶醬，再倒入一湯匙雞翅腌料粉
5蒜切成沫，一起放入碗中
6倒入約100克的生抽
7一起將所有調料攪拌均勻
8將雞腿放入腌料中腌制三，四個小時左右
9雞腿可事先用利器將肉身戳些小洞，容易入味
10腌制期間將雞腿多翻動幾次讓其入味
11腌好的雞腿放入烤盤中，將腌料中的蒜一起撈出放在雞腿上
12放入微波爐里烤4分鐘後取出
13刷上一層蜂蜜，刷蜂蜜可以讓雞腿烤制的顏色誘人
14繼續放進微波爐里烤4分鐘後取出即可
