簡介
這個做法其實蠻簡單的，味道堪比吉野家，自己做不僅便宜而且喜歡肉肉的可以多多放噢：P
原料
肥牛 半斤, 西蘭花 半朵, 胡蘿蔔 一根, 蔥頭 半個, 水 300ml, 生抽 2大勺, 料酒 2大勺, 白糖 1大勺, 澱粉 少許
步驟
1將肥牛放開水裡燙一下撈出備用。
2西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，放開水中略焯一下撈出備用。
3將水、生抽、料酒、白糖混合好，倒入鍋中燒開，放入切成絲的蔥頭，燒5分鐘。
4將牛肉片平鋪到鍋底，燒5分鐘，翻炒一下，放水澱粉勾芡，關火。
5米飯盛到碗里，擺上西蘭花和胡蘿蔔，盛上肥牛，大功告成！
小技巧
西蘭花胡蘿蔔焯的時候在水裡放一點鹽和幾滴食用油，可以保證色澤，另外焯的時間一定要短。 牛肉片放水裡燙一下就成，時間久了肉會老。
