簡介
湯是故鄉情，作為一個廣東孩子，最經典的玉米豬骨湯絕對是簡單好喝的不二選。
原料
鹽, 玉米, 豬骨, 姜, 米酒（我用的是高度米酒害怕有腥味，原本應該不放的）
步驟
1姜切片，玉米切段（3cm-4cm長即可）
2豬骨焯水，水燒開，將大骨放進鍋里煮3-5分鐘斷生
3豬骨焯水過後，將豬骨取出和玉米薑片一起放入高壓鍋。
4高壓鍋大火壓煮5-7分鐘，中火繼續壓煮20分鐘。
5最後高壓鍋歇氣以後，放入適量鹽調味。
小技巧
- 這湯原本應該是用砂煲燉，但是作為一個苦逼的留學娃，沒有砂煲。用電飯煲也試過幾次，沒有高壓鍋來的夠味兒，而且高壓鍋特別省時間，但是不嫌麻煩的可以用砂鍋，一般都是燉2-3小時。 2.原材料應該得有胡蘿蔔，但是我粗心大意昨天去超市的時候忘記買了。如果有馬蹄 也可以放，更加香甜。 3.這湯的玉米最好用甜玉米~
