原料
苦腸, 鹽, 澱粉, 花椒, 大料, 蔥, 姜, 肥腸, 洋蔥, 醬油
步驟
1紅色小苦腸,用鹽、用鹼、用澱粉,三搓三洗,洗的透透亮亮,加花椒、大料、蔥花、薑片放到高壓鍋里煮二十分鐘,撈出晾涼
2肥腸切塊,切洋蔥片,鍋內熱油,洋蔥爆香,放肥腸,大火翻炒,放醬油,鹽即可裝盤上桌
苦腸, 鹽, 澱粉, 花椒, 大料, 蔥, 姜, 肥腸, 洋蔥, 醬油
1紅色小苦腸,用鹽、用鹼、用澱粉,三搓三洗,洗的透透亮亮,加花椒、大料、蔥花、薑片放到高壓鍋里煮二十分鐘,撈出晾涼
2肥腸切塊,切洋蔥片,鍋內熱油,洋蔥爆香,放肥腸,大火翻炒,放醬油,鹽即可裝盤上桌