簡介
土豆，芹菜，還有比這更家常的菜嗎？今天我們就用它們來炒一盤芹菜土豆絲，那真是一盤子的清香啊O(∩_∩)O炒土豆絲，不光是菜，也是一道主食了。
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原料
土豆 適量, 芹菜 適量, 小尖椒 適量, 鹽 少量, 味精，蔬菜鮮，蘑菇精等 少量, 植物油 少量
步驟
1食材： 土豆去皮洗凈，擦絲，泡在水裡； 芹菜洗凈切絲，葉子放一邊； 小尖椒洗凈切絲
2鍋里放油，辣椒絲爆鍋
3再把芹菜絲放下去，炒香。土豆絲容易熟，所以不能像土豆片那樣一起放
4芹菜炒香後，再把土豆絲放下去翻炒
5炒到土豆絲透明，就可以放鹽和味精什麼的了
6放鹽後一翻勻，就軟了，如果吃的硬，把芹菜葉子放下去翻勻就可以起鍋了。如果吃的軟，再繼續炒兩分鐘再起鍋
7清香啊！
8配上五味俱全的苦瓜，色香味也全了O(∩_∩)O
小技巧
1、泡土豆絲的水，別倒了，留著可以用的，如做別的菜可以用它勾芡
2、土豆絲用水泡一下，才散舒
