少油製作，好吃不油膩！孩子們的光碟殺手！贊
豬里嵴肉切塊敲打鬆軟 5片, 雞蛋 1個, 孜然粉，麵包糠， 適量, 腌制：鹽，蒜頭，芝麻油，五香粉，澱粉，醬油 適量
1把豬扒加入腌制的配料，加少許水腌制半小時
2平底鍋加少許油加熱，倒入適量麵包糠和孜然，炒至金黃
3雞蛋打入盤中
4豬扒粘上蛋液
5再均勻粘上麵包糠
6烤箱預熱200度，10分鐘
7豬扒平鋪在烤盤上
8200度，上下火中層，20分鐘
9取出切塊，淋上沙拉醬，成品OK
