原料
羊排: ， 料酒，生薑: ， 勁寶 的羊肉串調料: ， 味好美 的蒜香調料: ， 黑胡椒花椒粉辣椒粉: ， 羅勒:
步驟
1羊排剁段，洗凈，泡出血水。
2焯水。稍微焯一下就行，我是在開水裡放點料酒和生薑的，不是腌制
3撈出，瀝干
4準備大樂扣玻璃碗（最好是玻璃碗，最好有密封功能）裝入羊排，倒入味好美的蒜香粉調料裹勻
5放置一會兒不用管它，然後上勁寶的羊肉串調料
6按個人口味加花椒，辣椒。不要給多了。
7入冰箱冷藏，想吃的時候夾幾塊出來，撒不撒香草類的都行。我是mini小烤箱，下火20分鐘就好，如果開上火，是最後開2分鐘，開久了我的烤箱會糊。估計下火溫度在150度左右。
8有很多油，吃完不要先洗碗，把饅頭切片抹上紅腐乳，再來一盤烤饅頭片~~~~還省油了
小技巧
1.味好美的蒜香粉是個炸料，先裹了它的話，一來是不焯水也可以，蒜香強大，能夠掩蓋羊肉的膻味。二來是，作為炸料，羊排很肥嘛，一烤就跟炸過了一樣，上面有酥酥的口感，那麼肥肉層吃起來也就還好了。 2.勁寶羊肉串調料（全名就是有羊肉串三個字）算是最不鹹的，試過七姊的，咸齁住了。本來就是大批量腌制肯定是慢慢吃的，腌制又是越來越入味，所以不建議用太鹹的調料，也不建議這個調料給太多，真的會咸。買不到這個牌子沒關係，看看別的牌子反面配料，鹽不是前幾位的就還好。 3.羅勒啊，迷迭香啊，義大利混合香料啊我都試過，還是那句話，少給，一點點調味即可，不給也沒關係，蒜香粉足夠強大。 4.建議拿個不粘的烤盤烤或者墊錫紙，我試過瓷盤，，洗哭我了。
