在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉,還有用蘋果皮加姜數片煮水喝,可止嘔吐等方法。蘋果中營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有「活水」之稱,使皮膚潤滑柔嫩。
仔雞 1隻, 蘋果 1個, 干百合 30克, 紅棗 8個, 蔥, 姜, 鹽
1仔雞洗凈,放入砂鍋中
2放入蔥、薑片,大火燒開
3放入百合、紅棗,轉小火煲1小時左右
4然後放入蘋果,再煲30分鐘,調味即可
蘋果不宜燉煮時間過長,所以最後放