仔雞, 生薑, 香菇, 茶樹菇
1仔雞洗凈切塊，扒去油脂。
2生薑去皮切片，香菇茶樹菇用水泡發。
3燒開水，把雞肉放入煮兩分鐘撈起放涼。水倒掉。
4把涼後的雞肉放入燉鍋里，加薑片，香菇、茶樹菇，清水開燉。
5燉一個半小時即可加鹽調味，繼續燉十分鐘即可。
