簡介
不需要神馬刀工，不需要神馬技法，營養美味照樣有。
原料
當歸, 番茄醬, 牛尾, 黃油, 胡蘿蔔, 洋蔥, 芹菜, 大蒜, 姜
步驟
1洋蔥切絲、芹菜切小粒、胡蘿蔔切滾刀塊、蒜切片、姜切片
2牛尾涼水下鍋焯出血沫撈出待用
3鍋內做黃油
4黃油化後，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味
5放入三大勺番茄醬，熬成汁
6放入焯好的牛尾，加入開水後烹入紹酒，大火燒開改成小火慢慢煨1一個半小時
7放入當歸，小火慢燉半小時
8加入白糖、鹽、胡椒粉、調味
9放入胡蘿蔔，燉熟
10最後放入熟青豆、大火收汁，裝盤即可
