簡介
8寸方盤
布林大概約等於李子吧？
不過布林聽起來貌似要比李子更甜一些。。。哈哈，不知道大家有木有同樣的感覺呢？
每次看到人家用李子或者杏之類的水果做成麵包或者蛋糕之類的東西就覺得好漂亮～
原料
自發粉 200g, 無鹽黃油（冷藏） 125g, 黑布林 約5個, 鹽 一小撮, 細砂糖 75g, 檸檬皮屑 一個檸檬, 肉桂粉 1茶匙, 大號雞蛋 一顆, 杏仁粉 50g, 糖粉 適量
步驟
1先把麵粉和鹽混合，加入黃油用手搓成較粗的顆粒狀
2加入杏仁粉，糖，檸檬皮屑和肉桂粉，混合均勻
3加入打散的雞蛋，混合均勻，放冰箱冷藏至少30分鐘
4另將李子去核切塊備用
5烤箱預熱190攝氏度；烤盤鋪上烤紙
6把之前的麵糰均勻鋪在烤盤底部，再在表面放上李子
7放入預熱後的烤箱烤約30分鐘，至表面金黃且李子變得柔軟多汁
8取出，放涼，撒糖粉裝飾，吃的時候搭配香草冰激凌或者打發的奶油
