簡介
今天這道用萵筍製作的涼拌菜，做法簡易，味道清新，口感脆爽，家人讚不絕口！
原料
萵苣 半根, 雞胸肉 一塊, 紅甜椒 一個, 鹽 1g, 生抽 5ml, 白糖 5g, 芝麻油 適量, 姜 3片, 京蔥 2小段
步驟
1主要原料集合
2鍋中放入適量的水，放入雞胸肉，薑片，京蔥段，煮8分鐘左右
3煮好的雞胸肉撈出，瀝干水分晾涼，順著紋路撕成細絲
4萵筍去皮，切絲，紅甜椒切細絲
5另起一乾淨的鍋，放入適量水，大火燒開後，分別放入萵筍絲，紅椒絲焯半分鐘左右，撈出瀝水
6混合雞絲，萵筍絲，紅椒絲，加入調料鹽，生抽，白糖，芝麻油，攪拌均勻
小技巧
吃前可以撒些芝麻更香。
