鹽水芥菜苗 0

簡介

芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；

有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；

主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。

原料

芥菜苗 500g, 油 適量, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量

步驟

1芥菜苗清洗乾淨並瀝干水備用

2鍋中煮開水，放入姜和蒜，還有油鹽

3水開後倒入芥菜苗

4芥菜苗焯至軟身，熟即可

小技巧

芥菜苗可以用淡鹽水泡洗，可以有效去掉農藥！