原料
糯米, 五花肉, 花生, 干香菇, 竹蓀, 洋蔥, 大料, 桂皮, 糯米, 五花肉, 鹹蛋黃, 生抽, 料酒, 五香粉, 鹽, 鮮味汁, 薑片
步驟
1香菇、竹蓀分別泡發，花生提前浸泡一夜，洋蔥、竹蓀切碎粒。五花肉切塊。香料裝入香料盒或紗布包內，五花肉下鍋炒香，加入洋蔥碎，稍炒後，加入花生、泡發的香菇、竹蓀，再加入適量的鹽、老抽、生抽、料酒、糖、香料包，再加入適量水，蓋過肉麵，大水澆開後，轉小火，煮到湯汁濃稠入味
2將滷汁連汁和糯米拌勻即可
3包粽子
4泡好的糯米
5鹹蛋黃
6五花肉（一定要五花肉哦，這樣粽子才夠香），洗凈，根據要包粽子的大小，切成大小合適的塊（我包的粽子不大不小，切的塊差不多是4cm*2cm的塊），加生抽、料酒、五香粉、鹽、鮮味汁、薑片，腌制二小時以上入味（不怕時間長哈，我常放在冰箱腌制一夜）
7腌好的五花肉連湯汁和糯米拌在一起。包的時候一勺米，再放一塊肉，再加進一個蛋黃，再一勺米蓋上即可
