乳鴿煲仔飯 0

原料

大米, 玉米碎, 乳鴿, 蔥, 生薑, 澱粉, 生抽, 胡椒粉

步驟

1大米和玉米碎浸泡1-2小時,放入電飯煲,啟動煮飯程序

2乳鴿切丁,用生抽腌制0.5-1小時;蔥洗凈,切蔥花;姜切片

3腌好的乳鴿用澱粉抓勻,米飯煮熟時,將臘腸片鋪在米飯上面

4鍋燒溫熱,放入色拉油2-3勺,放入薑片,劃入乳鴿丁,翻炒變色

5加生抽1-2勺,稍微翻炒1-2分鐘,加水半碗,小火煮2-3分鐘,盛起備用

6飯蒸熟後,倒入盤中炒好的乳鴿,撒蔥花,再次啟動煮飯程序

7煮飯程序完成後,打開電飯煲蓋,將乳鴿丁和米飯拌勻即可

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