簡介
外賣里最好吃的一種選擇，但買點咖喱粉自己來吧~！
原料
土豆 2個, 豬里嵴肉 200g, 澱粉 3勺, 咖喱粉 4勺, 料酒 少許, 老抽 少許, 姜 少許, 鹽 適量, 糖 適量
步驟
1豬肉解凍至半冰時候切片
2切好豬肉片放碗里，倒入少許料酒、老抽、水澱粉和鹽腌5分鐘
3熱油，（油稍微多些）放入2片姜，放入肉片翻炒，小心迸濺
4土豆切塊放入，大火翻炒
51小碗水，加入2勺澱粉、4勺咖喱粉，少許適量鹽和糖混勻倒入鍋中翻炒
6蓋上鍋蓋中火燒7-8分鐘左右，再翻炒幾下，收汁差不多了，土豆酥軟為止
7起鍋裝盤吧，木有黑芝麻放在飯上了，不過賣相還行
小技巧
1.土豆酥軟才好吃哦。 2.咖喱種類較多，印度咖喱味道很濃。 挑選自己喜歡的口味吧。
