簡介
作為南方人，哈的不是面點，坳的是造型。:P 饅頭也可以文藝，我的創意饅頭就粉妖嬈，並且味道還霸道。今兒捏個豬頭給瞅瞅。萌不萌？全家搶著吃光光。歐也!
原料
中筋麵粉 320克, 白糖 2大匙, 泡打粉 1/2 茶匙, 快速發酵粉 1.5茶匙, 牛奶 180克
步驟
1把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要小豬好看些，可準備一些粉紅色麵糰。（取部分麵糰加點紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2在溫暖濕潤處發酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把麵糰放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時，麵糰發到兩倍大。
3如圖，準備一個白色麵糰，三個小的粉色麵糰
4白色麵糰做臉，一個粉色麵糰做鼻子，另兩個粉色麵糰捏成耳朵
5用筷子戳出兩鼻孔
6任何黑色的食物做眼睛。家裡正好有葡萄乾，我塞了半顆作眼睛。
7成型後，靜置20分鐘，二次發酵。
8放蒸鍋里蒸。蒸的技巧：水滾後大火8分鐘，轉中火2分鐘，然後小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。
9擺盤。坳造型。Mr. PIG的幸福豬生。 一隻獨帥
10二豬世界
11三口之家
12子孫滿堂 哈哈哈
小技巧
蒸也有技巧：水滾後大火8分鐘，轉中火2分鐘，然後小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。
