簡介
這麼重口味又好吃的東西怎麼可以不學呢>3< 趕快準備來辣的神志不清吧～
原料
豬排骨 500g, 老乾媽 35g, 姜 8g, 蔥 兩條, 鹽 5g, 老抽 1ml, 耗油 3ml, 雞精 5 g, 胡椒粉 5g
步驟
1排骨剁成小塊。
2鍋內放水，冷水倒入排骨煮開焯除血水。
3排骨變色後撈出用清水沖洗乾淨。
4將沖凈的排骨置於碗中，加蒜籽，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，老乾媽。
5再加老抽，蚝油，攪拌均勻。
6把調好味的排骨倒入蒸碗中。
7放入蒸鍋內，大火上汽，中火蒸40分鐘左右。
8時間到！大蒜籽和排骨的肉香濃郁啊！快點撒蔥花，撒上！開吃啦！！！
