原料
1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙； 2：糯米粉1杯（162克），溫水1/3杯+2大匙 3：水2杯，糖3大匙，干桂花1茶匙； 4：酒釀1杯，酒釀的做法見甜酒釀。 註：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
步驟
1、將1料里黑芝麻粉（可以用炒熟的黑芝麻，用擀麵杖擀碎也行）糖和蜂蜜拌勻成黑芝麻餡。 2、2料了的糯米粉加上溫水和成軟硬適中的麵糰，分成10份。取一份麵糰用手稍揉幾下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙餡，封口包成球狀，兩手揉成光滑的湯圓。 3、中號鍋放入大半鍋水，置爐上，開大火煮至滾。將包好的湯圓入鍋內，待滾後，小火煮10分鐘。 4、另起鍋放入3料置爐上，開大火煮至滾，然後放入4料酒釀，小火煮5分鐘。盛出煮好的湯圓，加上酒釀湯汁即可食用
