簡介
青口3隻、魚塊2塊、蝦6隻 配料：芹菜1根、豆芽50g、尖椒1個、紅椒1個、茼蒿60g 調料：李錦記財神蚝油15g、李錦記天成一味特級鮮醬油10ml、李錦記海鮮醬15g、清雞湯800ml
原料
青口 3隻, 魚塊 2塊, 蝦 6隻, 芹菜 1根, 豆芽 50g, 尖椒 1個, 紅椒 1個, 茼蒿 60g, 李錦記財神蚝油 15g, 李錦記天成一味特級鮮醬油 10ml, 李錦記海鮮醬 15g, 清雞湯 800ml
步驟
1茼蒿、芹菜切段，尖椒和紅椒切絲
2將處理好的各類蔬菜放在鍋的底部
3在蔬菜上面擺好各式海鮮待用
4清雞湯中加入李錦記天成一味特級鮮醬油
5再加入李錦記財神蚝油
6最後加入李錦記海鮮醬，攪勻後煮開
7煮好的湯倒入盛有食材的鍋中，大火煮沸騰後再煮三分鐘即可
小技巧
1.清雞湯做鍋底會更加鮮美，沒有也可用素高湯或清湯代替； 2.湯中添加的調料可根據個人口味調節； 3.海鮮易熟，不需要煮太久，變色後再煮1分鐘即可。
