最喜歡黑糖味,彈牙好吃!
水磨粘米粉 80g, 泰國木薯粉 20g, 原蔗片糖或黑糖,白糖,香棗片糖,蜂蜜片糖 70-80g, 水 300g, 紅豆 適量
1紅豆浸泡一晚。用高壓鍋煮十分鐘隔水備用。
2粘米粉和木薯粉加入100g水拌勻。
3片糖加入200g水,煮溶後倒入已拌好的粉漿。
4模具抹油先蒸兩分鐘。將粉漿倒入模具,加入一大勺紅豆,用大火蒸十五分鐘,待涼後脫模 , 完成!【可以做8-10個~】
不要熱吃 , 涼吃更彈牙!