簡介
這款巧克力阿拉棒。。。 本是做給お父さんの誕生日お祝い。。。 自己也打算留些邊看電視邊磨牙。。。 所以無論是糖還是油的用量都是相當少的。。。 熱量也很低。。。 對於喜歡吃又不想長胖的人來說。。。 再適合不過了。。。 方子也分享給大家。。。 ENJOY。。。
原料
低筋麵粉 130g, 雞蛋 30g+20g, 牛奶 20g, 糖分 30g, 黃油 10g, 黑巧克力 10g
步驟
1黃油和巧克力一起隔水加熱融化，再加糖粉，30g雞蛋液（不用打發）和20g左右牛奶一起攪勻，然後加入低粉，揉成麵糰，揉好的麵糰是比較乾的。因此牛奶的用量可酌情加減。
2揉成麵糰後，先靜置鬆弛15分鐘，再把鬆弛好的麵糰擀成厚度為0.5cm左右的長方形麵糰。
3把擀好的麵糰切成長條狀，兩頭用手拿起一根扭幾圈，放到鋪滿錫紙的烤盤裡。
4在做好的條兒上刷上剩下的那20g全蛋液，刷好後，置於烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可（由於烤箱不同，烤制的溫度和時間僅供參考）。
