簡介
在廣州吃到的羊肉支竹煲，想起家裡還有沙茶醬，感覺還挺搭的，就一鍋出了！用了電高壓鍋，輕鬆愉快！
原料
羊腿肉 200g, 干支竹結 10個左右, 胡蘿蔔 1根, 豆腐泡 10個左右, 沙茶醬 兩大勺, 料酒, 老抽, 鹽
步驟
1支竹冷水泡二十分鐘，洗洗備用
2胡蘿蔔切滾刀塊，豆腐泡洗凈
3羊腿肉，其實羊排什麼都好，牛腩也行，切一口塊，焯水備用
4把以上材料和調料都扔進電壓力鍋，加水不用沒過食材，按燉肉鍵，二三十分鐘就好了，這是裡面是帶湯的，如果喜歡燉的感覺就轉到炒鍋里大火收汁
小技巧
其實最好吃的是裡面的豆製品，尤其是豆泡，吸滿了湯汁，那個美啊！
