簡介
說不準是哪國的風味，偏西式。隨行的扔一些感覺對的材料進去，做出一道老少皆宜的燉小羊腿。
原料
有機小羊腿, 有機鷹嘴豆, 有機小扁豆, 有機珍珠麥, 有機胡蘿蔔, 有機土豆, 有機蘑菇, 有機洋蔥, 有機橄欖油, 有機迷迭香, 黑胡椒粒, 粉紅湖鹽片, 有機現成雞湯, 有機西紅柿
步驟
1熱鍋下橄欖油，做這道菜我選用的是味道濃厚一些的橄欖油。然後把洋蔥 炒軟後放入羊小腿煎至金黃。
2放入胡蘿蔔翻炒，然後倒入鷹嘴豆，小扁豆和珍珠麥。
3緊接著加入雞湯，雞湯開了後加入西紅柿和土豆，迷迭香和黑胡椒粒。蓋上蓋子悶住2小時，也可以反到烤箱裡面用220C高溫悶烤3小時。
4烹煮的時間過一半的時候加入蘑菇，繼續烹煮。
5當湯收的差不多剩下一半，羊腿開始爛的時候加入適量的鹽。
6稍微再悶煮30分鐘，你就可以盡情享受了。搭配紅酒是非常不錯的選擇。
小技巧
粗糧類的東西需要提前一天浸泡。此道菜老少佳宜，連幼兒都能吃。只要稍微將烹煮的時間再加長一些，食用的時候吧肉和豆類弄爛就可以了。如果只是大人吃還可以考慮加入紅酒烹煮。
