簡介
原味戚風蛋糕體，配上加入了洛神花果醬和原味優格的打發鮮奶油， 酸酸甜甜的，吃多了也不會膩，好滋味也！
原料
蛋黃 - 4個（Omega蛋）, 玉米油 - 45g, 清水 -70g, 低筋麵粉 - 80g, , 蛋白 - 4個（Omega蛋）, 細砂糖 - 75g
步驟
1把玉米油加進蛋黃里，用打蛋器攪拌均勻，再加入清水攪拌均勻。
2直接篩入低筋麵粉，用打蛋器由底往上翻拌均勻， 麵糊切記翻拌過度，以免麵糊起筋，影響口感。
3加入1/3打發的蛋白，用打蛋器由底往上翻拌均勻，再用刮刀把邊邊底部刮乾淨拌均勻， 才倒入剩下的2/3蛋白里，同樣的也是用打蛋器由底往上翻拌均勻， 才用刮刀把邊邊底部刮乾淨拌均勻，即成戚風蛋糕糊。
4把拌好的戚風蛋糕糊，倒入裱花帶，再擠入紙杯， 提起紙杯在桌面上頓幾下，讓蛋糕糊較均勻，即可烘烤。
5烘烤完畢一出爐，在桌子上輕「頓」幾下散熱，然後側倒在桌面，待涼即可裝飾！ 把洛神花優格鮮奶油擠入杯子蛋糕體里，再在表面擠上自己喜歡的裝飾形狀即可！
6洛神花優格鮮奶油材料與做法 Topping Cream - 100g 原味優格 - 50g 洛神花果醬 - 50g Topping Cream打發，加入原味優格和洛神花果醬攪打幾秒， 再用刮刀繼續拌均勻（如圖），然後裝入裱花帶里，即可開始裝飾。
小技巧
模具 四方紙杯 - 12個
溫度 以150度，烤40分鐘，單單上火，中下層 （時間與溫度方面可依自家的烤箱而做調整）
