簡介
分享家常美味
原料
羊肉500g, 油適量, 鹽適量, 蘿蔔適量, 蔥頭適量, 姜適量, 八角適量, 桂皮適量, 良姜適量, 胡椒粉適量, 啤酒適量, 醬油適量, 雞精適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 羊肉洗凈切塊
3 蘿蔔切滾刀塊
4 蔥頭、姜分別切片
5 羊肉放清水鍋中煮沸，撈出洗凈表面浮沫
6 蔥頭、姜、八角、桂皮、良姜、辣椒炒出香味
7 放入羊肉加醬油炒上色
8 倒入啤酒
9 加開水、胡椒粉、鹽燒沸，轉小火燜40分鐘
10 再放入蘿蔔繼續燜30分鐘，大火收汁
11 做好了，裝盤開吃吧！
小技巧
選用羊肋肉製作比較好
