簡介
我家愛吃咖喱飯，尤其是我兒子，是大愛咖喱，但因咖喱是比較重口味的調味料，從來沒有給我小孫子吃過。時間過得真快，一轉眼小傢伙已經3歲啦，於是決定給小傢伙做一頓咖喱飯吃，牛肉配上土豆和蔬菜，再把米飯弄成小海豚的樣子，小傢伙看到就喜歡的不得了，說我要吃海豚飯，就這樣咖喱土豆牛肉拌著米飯，小傢伙把這一盤消滅的凈光。菜我做得多，他沒有吃完，給兒子吃了。這個分量基本夠兩個人吃的
原料
米飯1碗, 牛裡脊肉100g, 土豆80g, 胡蘿蔔80g, 西蘭花60g, 油適量, 咖喱35g, 洋蔥40g
步驟
1 前提把胡蘿蔔土豆洋蔥都切丁。牛裡脊肉也切小丁
2 鍋中放油，把切好的牛肉丁放入翻炒至變色
3 下入洋蔥和胡蘿蔔翻炒至洋蔥出香味
4 放入土豆丁和咖喱塊.用的原味咖喱，放了2小塊，鹹味也剛剛好
5 加一碗開水，水要沒過食材
6 轉小火慢燉10分鐘左右，把胡蘿蔔和土豆燉到軟爛
7 最後加入一點西蘭花，大約一分鐘就可以關火了。主要是為了食材更豐富，這樣營養更全面些
8 前提蒸好的米飯做成海豚的樣子擺到盤子中間，把燉好的菜盛到周圍就可以享用啦
小技巧
蔬菜我用了胡蘿蔔和西蘭花，也可以根據個人喜歡調換成其他蔬菜
