雜蔬炒莜麵的做法 0

原料

莜麵一包, 西紅柿一個, 雞蛋兩個, 土豆兩小個, 紅辣椒一根, 綠辣椒一根, 油適量, 鹽適量, 雞粉適量, 蒸魚豆豉適量

步驟

1 準備莜麵 雞蛋

2 西紅柿土豆 辣椒

3 辣椒去籽

4 土豆切丁

5 西紅柿切塊

6 綠辣椒和紅辣椒一樣切丁

7 雞蛋打散

8 在不粘鍋里攤熟

9 弄成這個樣子的,塊不要太小哦。然後盛出來備用

10 熱油先炒辣椒

11 然後放最不好熟的土豆

12 土豆差不多的時候放西紅柿,然後放咸鹽,雞粉,還有蒸魚豆豉,拌好。

13 西紅柿要化了的時候把莜麵鋪在上面,我沒有煮莜麵,不過貌似本來就是熟的,但是面稍微有點硬,所以我蓋了蓋子悶了一小會。

14 等面變軟的時候就可以吃了。

15 最後把雞蛋倒進去

小技巧

莜麵煮一下會更好,如果你也沒煮的話,稍微悶一會

雞蛋不要煎的太碎,大塊大塊的才吃的爽

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