原料
雞蛋4個約235克, 低粉120克, 牛奶40克, 糖85克, 玉米油30克
步驟
1 準備做蛋糕要用食材...
2 將雞蛋4個打入盆中...
3 用打蛋器將雞蛋攪拌成均勻的蛋液...
4 蛋液攪拌均勻後加入白糖，先低速將糖打融化再調高速打發...
5 打發好的全蛋糖霜，打發好的糖霜不會有大的氣泡而且色澤偏白...
6 住打發後的糖霜中加入過好篩的低粉，低粉最好是多過兩次篩...
7 加入低粉後用刮刀攪拌均勻...
8 牛奶和玉米油倒在一起...
9 牛奶和玉米油用打蛋器攪打至牛奶和玉米油結合看不到油滴...
10 將攪打均勻的牛奶和玉米油加入打發好的糖霜粉糊中攪拌均勻...
11 所有材料都攪拌好後倒入模具中...
12 將倒入粉糊的模具放入預熱150度的烤箱中層烤個25分鐘即可食用了，具體時間大家可要根據自己的烤箱而定..
