蝦仁400G, 大蒜4個, 辣椒粉少許, 料酒3小勺
1 蝦仁化凍洗乾淨,控干水分,備用
2 大蒜切成蒜蓉
3 煎鍋小火加熱,放入少許油,放入蒜蓉爆香 炒出香味後,放入蝦仁,轉大火
4 等蝦仁變色後,倒入料酒和辣椒粉。轉中火蓋上蓋子悶五分鐘
5 出鍋的時候撒上歐芹葉
歐芹葉可放可不放,放香菜也可以