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原料
瓊珍紫靈芝片15克, 豬肉餡500克, 雞蛋2個, 豆腐一小塊, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 鹽適量, 八角適量, 澱粉適量
步驟
1 蔥,姜切末。
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2 放進肉餡中,可以起到去腥的作用。
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3 放入澱粉,可以使肉餡在煮的過程中不會散開。
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4 放入兩個雞蛋,可以使煮出來的肉丸軟嫩。
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5 放入適量鹽。
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6 攪拌均勻。
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7 燒開水,水中先放入紫靈芝片。
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8 家裡有養生壺的直接選擇藥膳鍵即可。
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9 水燒開後,先放入八角。
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10 用勺子或其他工具團肉團放入燒開的水中。
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11 煮大概40分鐘,肉丸顏色變肉黃色。
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12 放入豆腐。
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13 蓋上蓋子,煮20分鐘。
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14 煮好後,可以放入一些綠葉菜。
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