原料
大閘蟹6隻, 姜5g, 醋20ml, 美極鮮15ml, 香油適量
步驟
1 將大閘蟹用清水洗乾淨。
2 蒸鍋中加適量清水，將大閘蟹放在篦子上。
3 蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可。
4 姜洗凈切末。
5 放入碗中加上醋、美極鮮和香油拌勻。
6 蒸好的大閘蟹蘸食即可。
小技巧
清蒸大閘蟹一定要用活蟹。
要隔水蒸，不能直接放在水裡。
大閘蟹6隻, 姜5g, 醋20ml, 美極鮮15ml, 香油適量
1 將大閘蟹用清水洗乾淨。
2 蒸鍋中加適量清水，將大閘蟹放在篦子上。
3 蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可。
4 姜洗凈切末。
5 放入碗中加上醋、美極鮮和香油拌勻。
6 蒸好的大閘蟹蘸食即可。
清蒸大閘蟹一定要用活蟹。
要隔水蒸，不能直接放在水裡。
