鮮辣椒適量, 花椒適量, 鹽適量, 白芝麻適量, 油適量, 八角適量
1 把辣椒洗乾淨後去蒂瀝干水份。
2 把辣椒剁碎。
3 剁好的辣椒
4 鍋中放入適量油，下入花椒和八角小火慢慢炸香。
5 撈出八角和花椒不要
6 下入辣椒翻炒。此時可以大火炒
7 看著水份減少時改小火翻炒
8 快沒水份時加入白芝麻，此時一定得看好鍋。
9 芝麻稍炸一會兒就關火，把鍋端離，因為油還有餘熱會繼續炸香芝麻和辣椒。
10 放涼後即可食用了。又香又辣很下飯。
11 成品圖
