原料
紫薯1個, 紅薯1個, 普通麵粉適量, 五花肉適量, 蒜苗4根, 香菜1棵, 香菇6朵, 魷魚乾1條, 鹽適量, 味精適量, 生抽適量
步驟
1 紅薯和紫薯各一個
2 紅薯和紫薯分別削皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟
3 蒸熟後分別搗成紅薯泥和紫薯泥
4 分別加入適量麵粉，麵粉要慢慢加入，不要一次放太多哦
5 拌成絮狀
6 和成麵糰，不要太軟哦，不然不好做造形
7 擀成片，厚度約7MM
8 用刀切成小塊，約1.5CM*1.5CM
9 找一個礦泉水蓋子或是飲料蓋子，把小面塊放上面，朝一個方向推
10 就做好一個捲起來帶紋路的貓耳朵了，按這個方法做完所有的麵糰
11 做好的貓耳朵，先放一邊待用
12 香菇和魷魚乾用水泡軟後切絲，蒜苗切段，杆和葉子分開，香菜洗凈切好，五花肉切片（五花肉我忘記拍了）
13 炒鍋內放入適量食用油，放入五花肉，翻炒出油
14 放入香菇，魷魚乾和蒜苗杆，炒香後，加入適量的生抽
15 加入適量的水
16 水燒開後，放入貓耳朵，待貓耳朵全部浮起時再煮2分鐘就熟了
17 放入香菜和蒜苗葉
18 裝入鍋中
19 開吃嘍！
小技巧
可以當做是點心或是主食。
家裡有小朋友不喜歡吃飯的，這道菜是不錯的選擇哦！
