原料
步驟
1 毛豆洗凈。
2 挑去壞的、癟的,留下長的飽滿的豆子,剪去兩端的蒂頭。
3 再次沖洗乾淨。
4 鍋內放大量的水,放入適量的鹽、大紅辣椒切成小段。
5 倒入洗好的毛豆,開大火。
6 水煮開後,轉中小火約20分鐘。
7 拿一個嘗下,都至毛豆酥軟即可。
8 吼吼,滿滿一大盆,每次一定得煮上一大盆,不然不夠吃啊,因為我們都要跟爸爸搶著吃,嘻嘻、、
9 是經典的下酒菜。
小技巧
大火煮開後,轉中小火即可,慢慢的煮,毛豆會吸收鹽水和部分辣味,熗好的毛豆滋味會特別鮮香。
1 毛豆洗凈。
2 挑去壞的、癟的,留下長的飽滿的豆子,剪去兩端的蒂頭。
3 再次沖洗乾淨。
4 鍋內放大量的水,放入適量的鹽、大紅辣椒切成小段。
5 倒入洗好的毛豆,開大火。
6 水煮開後,轉中小火約20分鐘。
7 拿一個嘗下,都至毛豆酥軟即可。
8 吼吼,滿滿一大盆,每次一定得煮上一大盆,不然不夠吃啊,因為我們都要跟爸爸搶著吃,嘻嘻、、
9 是經典的下酒菜。
大火煮開後,轉中小火即可,慢慢的煮,毛豆會吸收鹽水和部分辣味,熗好的毛豆滋味會特別鮮香。