原料
紅蘿蔔蘋果渣150克, 中筋麵粉150克, 牛奶適量, 蜂蜜50克
步驟
1 榨完的果汁，剩下的紅蘿蔔蘋果渣放盆里。加入麵粉、蜂蜜和牛奶。用筷子攪拌成可以流動的糊狀。
2 平底鍋放爐上，開小火加熱，倒入適量的油，抹均勻。
3 裝一勺麵糊倒在平底鍋里。晃動麵糊，使麵糊平鋪在平底鍋上。
4 小火繼續加熱，麵糊的表面會出現蜂窩狀的小洞。
5 煎至麵糊的表面變成黃色。再將麵餅翻到另一面煎一分鐘左右即可。
小技巧
小貼士：由於每份果渣所含的水分不一樣，所以需要加入的水分也不一樣，加入的水分使麵糊成為可以流動的糊狀就可以了。也可以加少量的水分，揉成稍乾的麵糰，再煎成麵餅。
