紅蘿蔔1個適量, 豆腐400克適量, 香芹1根適量, 精鹽適量, 食用油適量, 辣椒油適量, 味精適量, 生抽適量, 調味鮮適量, 香油適量
1 豆腐切塊，
2 紅蘿蔔冼凈切大丁，
3 香菜切段，
4 鍋里燒油下入切好的紅蘿蔔。
5 待紅蘿蔔炒至半生熟時下入切好的豆腐，
6 加鹽煎片刻，
7 調入生抽，辣椒油，加適量的清水燉煮。
8 待豆腐煮入味時加入香菜，
9 調入調味鮮，味精即可，
10 裝碗中淋上香油即成。
