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原料
雞蛋: 2個, 香蕉: 2根, 白砂糖: 10克, 淡奶油: 80g, 麵粉: 150g
步驟
1準備好香蕉,雞蛋,家裡有打開的藍風車淡奶油,用淡奶油代替的牛奶,奶味更香濃。
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2香蕉切片然後按碎,家裡有料理機,但是早晨怕吵醒兩個小懶蟲,沒敢用,直接用勺子按碎的,也不費勁。然後加糖粉,加淡奶油。
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3繼續在盆中打入雞蛋,篩入麵粉。
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4各種食材混合在一起,攪拌均勻。
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5不粘平底鍋,開最小火,不用放油,用火鍋勺舀入鍋內,攤成近似圓形。第一面開始冒泡後,翻面,再煎一會兒就行,特別容易熟。
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6淋上黑巧克力醬,小孩子最喜歡吃了。苦巧克力配甜餅,絕配!
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小技巧
1.香蕉就很甜了,不喜歡甜的少放糖。 2.要用不粘鍋噢,鍋一定要開小火,不然稍微一煎,沒來得及翻面就成黑的了。